בכדי להתקיים זקוק הגוף לאבות המזון העיקריים (חלבונים, פחמימות ושומנים), למים ולויטמינים ומינרלים. הויטמינים והמינרלים חיוניים לתפקוד תקין של כמעט כל מערכות הגוף, כיון שהם משתתפים בתהליכים פיזיולוגיים רבים: תהליכי גדילה והתפתחות, הפקת אנרגיה מהמזון, חילוף חומרים (מטבוליזם), תפקוד מערכות שונות בגוף (ראייה, עצבים ועוד) ,ייצור הורמונים וכדוריות דם ועוד (תפקידו של כל ויטמין ומינרל בנפרד מפורטים בטבלת הויטמינים).

מקורות המזון לויטמינים ומינרלים מגוונים וכוללים מזונות מכל קבוצות המזון - דגנים, ירקות, פירות, בשר, עוף ודגים, ביצים ומוצרי חלב, קטניות ואגוזים, כפי שמפורט בפירמידת המזון.

במצבי חסר, למדיטק מגוון פתרונות להשלמת הויטמינים והמינרלים.

ויטמינים ומינרלים